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【台中】香港阿杜餐飲集團•好吃大發現!正宗港式餐廳2

茉莉軒套餐/ 玫瑰軒套餐:魚露海上鮮


不同的套餐給了不同的魚 連味道也有點不同
香港阿杜餐廳個人套餐準備的算是用心




茉莉軒的魚 魚肉口感較扎實
魚味比較重 所以會有種偏苦的感覺




而玫瑰軒的魚吃起來比較細嫩
可能是因為這樣 所以能夠吸飽湯汁 增加美味
個人偏好玫瑰軒的魚~


茉莉軒套餐-金銀蒜紫玉貝/ 玫瑰軒套餐-腰果京燒鮮帶子


兩道菜各有特色 紫玉貝跟干貝都有入味 而不是空有外表跟嚼勁卻毫無味道
茉莉軒套餐的金銀蒜紫玉貝 連同湯汁配料一口塞
底下的冬粉同樣是吸飽了海鮮湯汁
這道菜適合喜歡海鮮味大口滿足的人




而玫瑰軒套餐的腰果京燒鮮帶子 沒有過多的湯汁
兩顆大干貝配上多種青菜跟腰果 適合偏好清爽進食的人




茉莉軒套餐-生抽干煎大蝦/ 玫瑰軒套餐-蒜蓉蒸紅蟳


對比上一道菜 這道給人的感覺完全對調 剛剛好可以中和一下
生抽干煎大蝦蝦殼已經煎得酥脆 殼變得非常好剝
稍微一拉 整隻蝦肉完美呈現在眼前 上一道菜的海鮮味繼續延續




而點玫瑰軒套餐的人這道菜上菜後 可就沒辦法閒下來了
先撇開滿滿的冬粉不說 蟹殼可不是裝飾品 一翻開 是飽滿的蟹黃


隨意挖都是精華 因為真的太多了 所以非常好下手








還沒結束喔
接下來是兩種套餐都有的-荷葉珍珠雞
荷葉珍珠雞算是港式飲茶的重點菜餚之一


在前幾道海鮮饗宴後 已經飽到不行了
不過聞到香氣似乎又有繼續進食的動力 經典怎麼能錯過


一顆蛋黃是必備的 米飯跟中式肉粽比偏軟 但是該有的Q度還是有的
雖然已經很飽了 不過還是一整個嗑完 好好味啊~



好似好好味咁~正!
2# coeywong88
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