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【台中】Home.焙小日子•真的全程自己動手做•DIY手作甜點•親子廚房體驗•做甜點送人

原文網址:http://bakkutteh.pixnet.net/blog/post/298910746


台中復興路四段新時代大魯閣百貨,在以前我對德安的印象就是吃飯
進階到後來是看電影的地方,接著愛樂園進駐,再來還能甜點DIY,新時代已經慢慢變成休閒的好地方了
尤其是針對親子,這次帶姪女萱萱來"Home.焙小日子"做甜點
可能因為還很新的關係,上網查資料都搜尋到別間→Home.焙實驗所,這家我沒去過,看起來跟Home.焙小日子差不多
唯一的差別就是在Home.焙實驗室為了安全,禁止13歲以下小朋友進入,而Home.焙小日子則是沒有限制


(菜單取自Home.焙小日子)
上面都是可以在Home.焙小日子做的甜點,從簡單到難的都有,本來想選簡單玩的就好
但萱萱選提拉米蘇,因為他只知道成品會是一隻小熊,其他的他都看不上眼
收費算法:
Home.焙小日子可以讓12歲以下小孩進入,不過需要一名大人陪同,陪同費$69
等於做提拉米蘇費用是550+69,$69陪同費含咖啡+飲料無限供應


我以為店家會做好蛋糕體,小孩只要擠奶油有體驗到就好,交給工作人員指導,我可以在旁邊喝奶茶滑手機
到現場才知道從原料到成品都要自己來,繳完錢後櫃台給一台平板,只幫我們點到提拉米蘇步驟頁面
完完全全DIY,這時候頭已經在抱著燒,真的要在新時代透漏我料理王的身分嗎?


裡面各種廚房器具、烘培原料都有,所有名稱標示得清清楚楚
平板的步驟也寫得很清楚,有影片、也有純文字的食譜,什麼時候該拿什麼器具,怎麼量,怎麼加都有說明


電子秤的用法也寫得很詳細,連要拿什麼碗秤平板上都有寫,所以只要識字,就連國小小朋友也能做出好吃的甜點
以下是萱萱手作甜點處女秀










等微波的時間,秒拍一張,小朋友有小圍兜兜,豪可愛唷




蛋糕底層完成,先冰到冰箱等定型,好像是30分鐘吧


等待過程繼續做提拉米蘇本體


每一個步驟我一直說:好來,停停停,再一點再一點,好好好好,萱萱覺得我很好笑


提拉米蘇最重要的,馬斯卡彭起司(Marscarpone)


太香了忍不住偷吃




終於到期待的攪拌機步驟,攪拌機一排有很多可愛的顏色
這時工作人員終於願意救我了,下場教導攪拌機的頭怎麼裝,以及機器開關和要注意的地方
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